2/11
放完年假,該收心上班了
話說昨天半夜12點才回到桃園市,今天一早11點就要去報到@@
去安佐法國餐廳的時候,只有David一人,他應該是經理吧-我猜
其他人都不在,聽說原本早班的另外一位同事感冒,所以請假
因此整個早上就看David忙進忙出的,準備中
等他比較有空的時候就會停下來?我一點點,然後就看menu,背菜名...
剛打開menu的時候,有傻眼的感覺,任何一客餐點都是1499加一成服務費,難怪路過的客人有點少,通常都是賺訂位客人的錢
一直到1點,以為整個中午都不會有人來用餐,而我已經快要被裡面浪漫唯美的氛圍冷死的同時
有客人上門,進來了
就這樣,開始學著送餐,收桌,服務客人
真正的西餐還真的挺複雜的XD
等客人結帳離開,已經是將近3點了,沒想到,以為可以提早下班,卻變成這樣
空班之後,5點上班,有另外兩位同事-Bobo以及鴨子
鴨子就是早上感冒的那位同事,她年紀挺小的,才兩三個月,因為環境因此讓她必需學很快
Bobo是人很不錯的一位同事,好像當某委員的助理,這份是兼職的工作,但也做了兩年多
她們兩位都讓我很佩服...
晚餐原本只有一桌訂位,但不知道什麼風把客人都吹進來了,陸陸續續的,來了六七桌
雖然都是兩三位客人,但光是送餐的流程,就覺得很繁瑣
現烤法國脆皮麵包-前菜-開胃酒-湯-沙拉-味蕾冰沙-主菜-飲料-甜點
而且點餐的方式,還必須把每位客人吃的東西分別標示出,必須直接把餐點送到該位客人的桌前
雖然我有稍微幫上一點忙,但不知道是因為外面天氣太冷或裡面的冷氣真的太強,雖然在忙,但卻感到很冷,頭很痛XD
就忙來忙去,我都只幫上一點點,最後清潔工作,稍微做了一些
我想今天最值得的就是吃到了"龍蝦節瓜沙拉佐蝦膏XO醬"
因為平常應該沒機會到這間餐廳用餐,吃不起啊XD
下了班,我想了很久,不知道自己到底適不適合這間餐廳,雖然其他人很好相處,但回到家頭真的超痛
只能祈求明天沒事了,能繼續上班,才能學更多,這是必然的啊!
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