FLOSEA @ Gueishan Township, Taoyuan County

食材:白木耳,紅棗,蓮子,百合,薏仁,枸杞,(龍眼乾)

調味:冰糖


做法:

1.百合泡軟,白木耳泡軟去蒂

2.蓮子,紅棗,薏仁,枸杞洗淨浸泡一小時

3.將所有食材放入水中混合,置入電鍋煮一小時左右

4.悶20-30分後,加入冰糖調味

食性:

A.白木耳(銀耳)
味甘性平
能強精補腎,滋陰潤肺,補氣,健腦提神,止咳,潤腸,生津,止血,美顏,抗衰老,降血脂,抗癌
常腹瀉者不宜多吃
纖維含量高所含熱量極低,可多吃

B.紅棗
味甘性溫
能健脾益胃,補中益氣,養血安神,緩和藥性
一次不宜多量,易腹部悶脹,舌苔黃膩者不宜使用
含有鉀離子對腎臟病人不好,水果醣份含量較高不可多食,不適合糖尿病患者進補

C.蓮子
甘澀性平
能補脾固澀,交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕,百疾,降血壓,治夢遺
易腹脹,便秘者不宜多吃

D.百合
味甘微苦性微寒
能補中益氣,溫肺止咳,清肺潤燥,清心安神,止血,活血,滋陰清熱,理脾健胃,抑制腫瘤生長,治肺癆久嗽,虛煩驚悸,神志恍惚,腳氣浮腫等
外感風寒痰嗽,脾胃虛寒,大便溏滑者不宜使用

E.薏仁
味甘淡性微寒
能改善泌尿系統感染,腳氣病,浮腫,皮膚粗糙,降低膽固醇
腎臟病患,婦科腫瘤患者不宜多吃,孕婦忌食

F.枸杞
味甘性平無毒
滋補肝腎,益精明目,固髓健胃,潤肺補虛,補精氣諸不足,抗衰老,擴張血管,降血壓,降血糖,膽固醇,促進免疫功能,促進造血,刺激生長,促進體重增加,肌肉豐滿
高血壓,性情急躁或平日大量攝取肉類導致面泛紅光者最好不要食用

G.龍眼(乾)
味甘性溫
能補血,健腦,健胃,抗老防衰,改善失眠,病後產後體需,脫髮,盜汗,虛汗,神經衰弱
痛風者不宜多吃,氣喘,胃脹,腎功能失調,尿毒症患者忌食
多食龍眼易生溼熱,有鬱熱者不宜

H.冰糖
性味甘
補中益氣,和胃潤肺,生津止咳,化痰涎,清熱,調味
糖尿病患者,血糖偏高及脾虛者不宜
久煮會變酸